Этот вид бизнеса подходит тем, кто не имеет большого стартового капитала. Среди населения всех возрастов вкусная еда фаст-фуд пользуется повышенным спросом. Главное – составить качественный бизнес-план фаст-фуда, с подробным расчетом расходов, прибыли, возможных рисков. Только тогда можно приступать к регистрации своего бизнеса.
Закусочная – это предприятие, имеющее определенную целевую аудиторию, и, соответственно, должно располагаться в местах большого скопления людей. Как правило, это рыночные и вокзальные площади, территория возле учебных заведений. Большую роль играет здесь меню. От его качества напрямую зависит прибыль и желание посетителей прийти сюда еще раз.
Очень важна закупка качественного и не дорогого оборудования для вашего фаст-фуда, к примеру недорогие грили роликовые, как впрочем и любое другое оборудование можно приобрести в компании "Фуд-сервис"
Дизайн кафе-закусочной должен быть уютным и приятным. Главное условие – чистота, оперативность и точность выполнения заказа. Неплохой вариант – устроить импровизированную барную стойку и подавать там соки и кофе, чтобы человек мог быстро утолить жажду на ходу.
Не стоит забывать о столиках и стульях, так как перекусить заходят люди разного возраста, возможно, с маленькими детьми, которых лучше покормить за удобным столиком. Описание предприятия В бизнес-плане закусочной необходимо определиться с ее организационно-правовой формой. Лучше, если это будет форма ИП.
Для оформления предприятия в сфере общепит необходимо получить разрешения от СЭС, Роспотребнадзора и налоговой инспекции. Для формы ИП достаточно будет упрощенной системы налогообложения.
Меню предприятий фастфуда может быть таким:
аппетитные пельмени с разными соусами на любой вкус;
классические хот-доги;
холодные и горячие бутерброды с различной начинкой;
блины с начинкой и без нее;
пирожки (жареные или духовые);
булочки; котлеты в ассортименте;
напитки прохладительные – соки пакетированные или фреши;
кофе и чай.
От выбора меню зависит оборудование для приготовления блюд.
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.