В Россию поступают крупные партии китайского куриного филе по цене 250–280 рублей за килограмм. Однако отечественные производители встревожены и предупреждают: дешёвое импортное мясо несёт серьёзные риски для рынка.
Обычно сообщения о мясе касаются только роста цен. Сейчас же ситуация обратная: производители обеспокоены возможным обвалом цен из-за массированного импорта китайского куриного филе. Дешёвая курица скоро окажется в магазинах, но повода для радости мало.
Как сообщил «Интерфакс», на конференции «Агротренды России — 2026» глава Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв отметил: «Тренд, о котором не могу сегодня не сказать, поскольку он начал играть всё более серьёзную роль, — это начавшийся обвальный импорт… относительно дешёвой китайской курицы, а точнее филе грудки».
Ситуация на рынке выглядит парадоксально. Россия поставляет в Китай куриные лапки и крылья, которые там считаются деликатесом. В обратном направлении идёт филе грудки — часть тушки, менее востребованная в самом Китае. За год объём импорта китайской курятины превысил 110 тысяч тонн. Главное преимущество импортного продукта — крайне низкая цена: 250–280 рублей за килограмм. Для 2026 года это очень выгодная стоимость, с которой российским птицефабрикам трудно конкурировать по себестоимости.
Почему же беспокоятся именно свиноводы? Связь прямая. Если куриное филе сильно подешевеет, потребители начнут отказываться от свиного окорока в пользу более доступной птицы. Спрос на свинину упадёт, и цены на неё тоже пойдут вниз. По словам Юрия Ковалёва, при сохранении нынешних объёмов импорта и закупочных цен свиной окорок в России может подешеветь на 10–15% и опуститься до уровня себестоимости или даже ниже. «Это ещё не катастрофа, но нужно следить за рынком», — подчеркнул он. Для свиноводческих предприятий это угроза убытков и возможных банкротств. А если отечественные производства закроются, страна окажется полностью зависимой от импорта, который после устранения конкурентов быстро подорожает.
Гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылёва также отметила, что вопрос импорта требует внимательного контроля.
Реальность для покупателей
Оптовая цена и конечная стоимость в магазине — это две разные величины. Торговые сети не спешат снижать розничные цены. Даже закупив дешёвое китайское филе, ритейлеры скорее увеличат свою наценку, чем порадуют покупателей скидками. Большая часть дешёвого сырья уйдёт не в свежем виде на прилавки, а на мясоперерабатывающие предприятия — для производства колбас, сосисок и пельменей. Станет ли от этого дешевле колбаса? Скорее всего, нет — производители найдут причины сохранить прежний уровень цен.
Ещё один важный аспект — качество продукции. Российские производители акцентируют внимание на строгом ветеринарном контроле отечественного мяса. Импорт тоже проверяется, но проходит длинный путь: заморозка, длительная транспортировка, поставки преимущественно в глубокой заморозке. Охлаждённое мясо местного производства по вкусовым качествам и пользе заметно превосходит импортный продукт после разморозки.
Что делать потребителю?
Внимательно читайте этикетку. При виде подозрительно дешёвого филе, особенно замороженного, обязательно проверяйте страну происхождения. В целом не стоит рассчитывать на резкое падение цен в рознице. Скорее всего, рост цен просто замедлится. Если разница составляет всего 10–20 рублей, предпочтительнее выбрать отечественное охлаждённое мясо — оно безопаснее и качественнее размороженного импортного продукта неизвестного «происхождения».
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
